Purintabelle

Die Purintabelle gibt Aufschluss über den Purin- bzw. den resultierenden Harnsäuregehalt der einzelnen Lebensmittel sowie über die Purin- und Harnsäurewerte für eine typische „Portion“ des Lebensmittels. Das Verhältnis von Harnsäure zu Purin ist immer gleich. 1 mg Harnsäure entspricht 0,42 mg Purin; 1 mg Purin entspricht 2,4 mg Harnsäure.

 

Nutzen Sie diese Tabelle insbesondere, um „Harnsäurebomben“ zu identifizieren. Sie ist natürlich auch unterstützend bei einer harnsäurereduzierten Ernährung sinnvoll. Hierbei sollte die aufgenommene Harnsäuremenge pro Tag 500 mg und pro Woche 3000 mg nicht überschreiten.

  

 

Mehr Informationen zur Ernährung gefällig? Sehen Sie sich die GichtInfo-TV-Folge 3 zum Thema Ernährung an.

 

  

 

Wie wichtig ist die Ernährung nach der Purintabelle? Lesen Sie dazu auch den Artikel zur purinarmen Ernährung bei Gicht.